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为什么复兴号很少人买风味发酵乳是不是酸奶

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风味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶

　　不(bù)是的(de)。

　　风味(wèi)发酵乳不等(děng)同于(yú)酸奶，因为其所含有的营养(yǎng)成分和酸奶并(bìng)不(bù)完(wán)全一致，酸奶制作除了添(tiān)加必要的添加以外，不(bù)会再加入其他物质而通过(guò)发酵而(ér)成，但是风味发酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味(wèi)和(hé)口感，所以风味(wèi)发酵(jiào)乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发(fā)酵乳是一种(zhǒng)酸(suān)性乳饮料，一般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过(guò)发酵制作出来(lái)的饮料，而酸奶的主要(yào)原材(cái)料(liào)是(shì)新鲜牛奶，经过发(fā)酵以后冷却(què)灌(guàn)装制作(zuò)出(chū)来的一种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质(zhì)不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味发(fā)酵乳是指以(yǐ)80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添加或不添为什么复兴号很少人买(tiān)加食品添加剂、营(yíng)养强化剂、果(guǒ)蔬、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是一种(zhǒng)酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经(jīng)过巴氏杀菌(jūn)后再向牛(niú)奶中添加有益菌（发酵剂），经(jīng)发(fā)酵后，再冷却(què)灌(guàn)装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原(yuán)料不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维(wéi)生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的(de)注意(yì)事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度(dù)大(dà)，在(zài)这个时(shí)候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那(nà)样酸奶的保健作用会大大减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶(nǎi)最(zuì)好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时(shí)候再喝(hē)吧。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃内的(de)酸碱度最适(shì)合乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万(wàn)万(wàn)的"菌"是好东西，但(dàn)却不知(zhī)道如何留住它们。

　　在(zài)酸(suān)奶(nǎi)刚(gāng)生产出(chū)来时，里面都是活(huó)菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很好地保存(cún)下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做(zuò)法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的口味，不(bù)妨自己在家添加，果(guǒ)料、果酱(jiàng)、果浆(jiāng)都是经过多道工(gōng)艺加(jiā)工的，其自然(rán)性(xìng)当然不如新奇的水(shuǐ为什么复兴号很少人买)果，如果想增加酸奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨自己在家把(bǎ)水果切块后(hòu)放(fàng)进酸(suān)奶。

风味(wèi)发酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一(yī)种。

　　但是(shì)酸奶和风味发(fā)酵乳(rǔ)是不一(yī)样的，有本质的区别(bié)。

　　首(shǒu)先，酸奶(nǎi)是由(yóu)牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作为一种(zhǒng)饮(yǐn)料，对人体(tǐ)有(yǒu)保健作用。

　　例(lì)如，经(jīng)常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶(nǎi)还(hái)能(néng)促进肠(cháng)胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制品(pǐn)发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵(jiào)乳(rǔ)也是一种(zhǒng)饮(yǐn)料，但没有酸奶营(yíng)养丰(fēng)富(fù)。

　　由于(yú)风味发酵(jiào)乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然营养更加(jiā)完善合理，但也稀释了牛奶中原有的营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价值远不及发(fā)酵乳。

　　如果仅仅(jǐn)是为了(le)摄入更多的乳酸菌(jūn)，还要(yào)注意的是，乳酸菌(jūn)要(yào)想对我们的肠道(dào)有一定(dìng)的改善作用，也要摄入菌落(luò)总(zǒng)数10的8次(cì)方才(cái)有足(zú)够(gòu)的活性。

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风味发(fā)酵乳是(shì)不是(shì)酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶,和酸奶之间(jiān)有什么区别，风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶做的，风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)的一种(zhǒng)等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳不等同于酸(suān)奶(nǎi)，因(yīn)为其所含有的(de)营养成(chéng)分(fēn)和酸奶并(bìng)不(bù)完全一致(zhì)，酸奶制(zhì)作除了添加必(bì)要(yào)的(de)添加以外，不会再加入其他物质(zhì)而通过(guò)发(fā)酵(jiào)而成，但是风味发(fā)酵(jiào)乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质进行(xíng)发酵，还会(huì)添(tiān)加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味(wèi)和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸(suān)性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶(nǎi)为主要原材(cái)料，经过(guò)发酵或者(zhě)没有经过发酵制(zhì)作出(chū)来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛(niú)奶，经(jīng)过发酵以后冷却灌装制(zhì)作(zuò)出来的一种牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质不(bù)同(tóng)

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原(yuán)料(liào)，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发(fā)酵前或后添加或(huò)不添加食品添加剂、营养强(qiáng)化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种酸甜(tián)口(kǒu)味的牛奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经(jīng)过巴氏杀菌后再向牛(niú)奶(nǎi)中(zhōng)添加有益菌（发(fā)酵剂(jì)），经发酵后，再冷却灌(guàn)装的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜(xiān)牛奶(nǎi)，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三、主要营(yíng)养成分不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要(yào)营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白(bái)质(zhì)，矿物质，糖(táng)类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化(huà)合物。

喝酸奶(nǎi)的注意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好(hǎo)别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的酸度大，在(zài)这个时候喝酸(suān)奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那(nà)样(yàng)酸(suān)奶的(de)保健作用会(huì)大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸(suān)奶(nǎi)最好(hǎo)是在饭后1-2小时的(de)时候再(zài)喝(hē)吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最(zuì)适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知(zhī)道酸奶里千千万万的"菌"是好东西(xī)，但却不知道如何留(liú)住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产(chǎn)出来(lái)时，里面(miàn)都是活菌(jūn)，只有(yǒu)冷藏才能将活菌(jūn)很好地保(bǎo)存下来。

　　还(hái)有人喜(xǐ)欢把酸奶(nǎi)热(rè)了喝(hē)，这种做(zuò)法更是暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在(zài)家(jiā)添加(jiā)，果料(liào)、果酱、果浆都是经过(guò)多道(dào)工艺加工的，其自然(rán)性当然不如新奇的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨(fáng)自己在(zài)家(jiā)把(bǎ)水果(guǒ)切(qiè)块(kuài)后放进酸奶。